Rien de plus agréable que de laisser fondre doucement sur sa langue une truffle de chocolat noire, pour sentir ses saveurs et parfums exploser littéralement dans notre bouche. Sans parler d’une mousse au chocolat coulant doucement dans notre gorge, laissant son côté onctueux sur nos papilles gustative, nous donnant envie de recommencer encore et encore.
Le sexe et la nourriture se rapprochent l’un de l’autre, par la sensation de bien-être qu’ils nous procurent tout au long de l’expérience de consommation. J’ai donc pensé vous offrir une petite recette aphrodisiaque pour toucher vos sens et vous laisser aller à une petite gourmandise.
Une idée craquante pour un moment coquin!
Parce que le chocolat est l’aliment de désir et de passion par
excellence! Une réputation qu'il doit à son haut taux de substances
stimulantes et euphorisantes. Alors quand le cacao se savoure sous
forme de petites bouchées chocolatées (en macarons par exemple)
déguster du bout des doigts, impossible d’y résister! Les plus coquins
et coquines pourront même déguster le coulis chocolaté sur le corps
chaud de leurs partenaires!
La recette est conçue pour quatre personnes… alors si vous voulez être quatre c’est vos affaires…
Ingrédients
Pour les macarons
40 g de blanc d'œufs
75 g de sucre glace
15 g de sucre en poudre
1 c à soupe de cacao amer
60 g d'amandes en poudre
Pour la ganache
10 cl de crème liquide
40 g de beurre
100 g de chocolat amer râpé
3 g de poudre de cardamome
Pour le coulis au chocolat
60 g de chocolat noir
5 cl de crème liquide
10 g de beurre
2 pincées de vanille en poudre
Ustensiles et autres...
1 poche à douille
1 grille
1 tamis
1 râpe
2 casseroles
2 grands récipients
1 fouet électrique
1 plaque de cuisson
4 verres de présentation
La recette :
Tamisez la poudre d’amandes avec le sucre glace et une cuillérée à
soupe rase de cacao. Montez les blancs d’œufs en neige pas trop ferme
en versant à la fin le sucre en poudre. Fouettez un instant puis
incorporez, en soulevant délicatement la neige, le mélange des amandes,
du sucre et du cacao. Avec une poche à douille unie (ou si vous n’en
avez pas simplement prendre un petit sac style Ziploc en coupant un
coin en biseau), déposez la pâte en huit disques sur une plaque
recouverte de papier de cuisson. Laissez reposer à température ambiante
de 45 min à 1 h; la pâte ne doit plus coller au doigt. Allumez le four
chaleur à 300°F (150°C). Enfournez les macarons 14 à 15 min puis
décollez-les et alignez-les sur une grille.
Pour la ganache, portez la crème liquide à frémissement avec la cardamome. Râpez le chocolat dans un grand récipient. Hors du feu, incorporez en trois fois tout en remuant vivement la crème chaude puis le beurre. Laissez refroidir la ganache à température ambiante pour la raffermir. Masquez la face plate d’un macaron d’une couche de ganache. Plaquez dessus un autre macaron. Confectionnez ainsi quatre grands macarons. Gardez-les au frais 48 h.
Pour servir, faites fondre le chocolat du coulis ; ensuite, en fouettant doucement, incorporez la crème liquide puis le beurre et la vanille. Saupoudrez l’une des faces du macaron. Déposez-les sur des assiettes. Nappez-les de coulis.
Une idée coquine qui sera simplement délicieuse, sensuelle et surtout aphrodisiaque.
Et rappelez-vous mes dames que le sexe est un excellent exercice pour supprimer les calories ingurgitées. Nous dépensons entre 125 à 300 calories en faisant l’amour contre 6 à 12 calories lors d’un langoureux baiser, explique Ariel Fenster de l’Université McGill . Mais le mieux c’est vraiment de ce rendre jusqu’au bout… ça peut même permettre de perdre quelques livres.
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